パン教室

先日、おうちでパン教室を開きました。
パン教室と言っても私はパン講師の資格もなければ習ったことさえありません。
すべて独学ですのでパン教室のまねごとです。
それでもお友達を呼んで一緒にパンを作る時間はとっても楽しいひととき。
息子と同級生のお子さんを持つママ友なので子供たちも一緒に遊べて楽しそう。

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この日のパンはベーグル。

ベーグルは2時間ほどで焼けるパンなので午前中から作って焼き立てをお昼に頂きました。

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お昼は私はスープとサラダのみ作り、あとはお友達に持ち寄りして頂きました。
いろいろ持ってきて頂いてとっても華やかなランチになりました。
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# by marionet0609 | 2011-09-14 22:05 | パン教室

半年ぶりの自家製酵母

暑さが和らいできたのでようやく重い腰を上げて自家製酵母を起こしました。
私は温度管理を全くしていないので暑すぎる季節、寒すぎる季節はたいてい酵母をダメにしてしまいます。
なので自家製酵母起こせるのは春と秋だけ。
久々に焼いたのはバケット。

もともとそんなに上手に焼けませんが今回はさらに輪をかけてうまく行きませんでした…
やっぱり数焼いてないとダメですね。。。。
しばらくバケット修行でもしようかと思います。


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# by marionet0609 | 2011-09-08 16:11 | 天然酵母

ブログはじめます

ブログなかなか続かないんですが…
はじめてみます。
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# by marionet0609 | 2011-09-08 15:28


パン作り、料理好きの専業主婦そらねこののんびりスローライフ日記


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